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Cuisine colombienne et cuisine du monde : toutes nos recettes

Buffet de plats colombiens
La cuisine colombienne varie d'une région à l'autre. Photo par manguzmo
La Colombie a une cuisine riche, généreuse, authentique et savoureuse. Les recettes traditionnelles sont nombreuses et varient d'une région à l'autre, à l'image du climat et des paysages. Elles sont le plus souvent à base de pommes de terre, de riz, de maïs, de manioc, de porc ou de volaille

Du sancocho à la bandeja paisa, en passant par l'alegría, découvrez sans plus attendre les plus belles recettes issues de la gastronomie colombienne.

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Cuisine colombienne et cuisine du monde : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

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Toutes les recettes de cuisine colombienne et cuisine du monde des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine colombienne et cuisine du monde pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Limonade Aguapanela de Colombie
Limonade Aguapanela de Colombie
Vida y Pimienta Vida y Pimienta

Limonade typique colombienne, faite avec de la panela. La panela (pain de vesou, rapadura ou autre selon l’endroit) est en fait du jus de canne à sucre non raffiné cuit à haute température, puis refroidi afin d’obtenir un « pain » de canne à sucre.

Ailes de poulet marinées à l’orange
Ailes de poulet marinées à l’orange
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Une recette colombienne, barriga liena, corazòn contento!

Pilons de poulet à l’orange
Pilons de poulet à l’orange
Oh la gourmande Oh la gourmande

Intéressé par la réalisation d'une recette de pilons de poulet à l’orange ? Suivez cette recette de cuisine colombienne et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Poisson à l'orange
Poisson à l'orange
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Vous pouvez la faire en toute saison. Je l’ai faite en mai dernier avec du merlu et du chou pointu. Prenez des produits de saison. Ils sont meilleurs et plus économiques.

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